Scorzette Arancia Candita e cioccolato

Le scorzette di arance candite, in siciliano “scorcia r’aranci ‘ncilippati”, rappresentano l’incoronazione dei dolci più famosi della pasticceria siciliana. Esempi più comuni sono la cassata siciliana e il cannolo, simboli internazionali per la nostra terra. In questi dolci infatti il tocco di raffinatezza finale della buccia d’arancia candita completa la loro coreografia.
Al Caffè Bella, invece, l’arancia candita diviene la sola protagonista se la gustiamo soltanto dopo averla candita. Poi, il connubio fra buccia d’arancia e cioccolato da vita ad una deliziosa leccornia, che riesce a dare la giusta dimensione al frutto figlio della calda terra di Sicilia.

Ingredienti: Scorza d’arancia, zucchero, pasta di cacao, aromi.